2月10日起，制造業企業紛紛復工，但疫情的影響卻還未完全消除，其中家電行業在銷售端同樣受到很大影響。

　　以廚房小家電為例，據奧維云網發布的2020年第五、六周的銷售數據顯示，線下廚房小家電銷售額同比降幅超80%。由于疫情持續發展，線下門店客流受限，對小家電線下市場造成較為了明顯的影響，但同時奧維云網認為，盡管家電領域受到短暫沖擊，但長期需求不會受到影響，未來將形成“U型”消費趨勢。

　　疫情刺激部分廚房小家電消費

　　同時也有分析人士表示，危機中總是蘊含著機遇。

　　此次疫情對于餐飲行業以及外賣行業的嚴重沖擊，但也刺激了廣大消費者自己動手下廚做飯的機會。

　　目前各個省份通知延期開學、復工，北京已經明確各個企業在2月10日之前采取靈活辦公，從2月3日開始多個企業采取遠程辦公模式，已經開始上班的很多企業食堂已經關閉，倡導大家從家里帶飯，那么使得消費者在家下廚的機會增多，目前在微博、朋友圈等已經可以看到廣大網友分享的美食制作過程，比如近期在朋友圈上比較火熱涼皮、貓耳朵、電飯煲做蛋糕、烤箱制作蛋撻、披薩等，對于一部分廚房小家電等需求將會在短期內被刺激。

　　據奧維云網（AVC）監測數據顯示，線上2020年第五周（春節期間&疫情爆發期）破壁機，攪拌機，煎烤機，電烤箱等西式廚房小家電等表現優異。

　　從數據可以看出，在疫情期間，大家普遍喜歡在家制作煎烤、烘焙、果汁等西式餐點。

　　免安裝屬性的小家電需求提升

　　對于小家電而言，目前主要購買途徑為電商平臺，根據奧維云網（AVC）推總測算顯示，2019年廚房小家電線上銷售量比重已經達到了74%，超越線下門店，成為第一大主流渠道。同時，小家電具有免安裝、體積小、單價低等特點，受疫情影響較小，加之2019年由于社交電商以及直播的火爆，使得小家電線上占比再次大幅提升，目前已經成為小家電第一大渠道。

　　經過此次疫情之后，消費者形成線上購物使用習慣，對于免安裝小家電的普及需求將進一步提升，未來免安裝屬性的小家電在線上比重可能會繼續攀升。

　　細分品類來看，此次受新冠肺炎疫情影響果蔬清洗機、紫外線消毒燈等健康類小家電需求將會明顯提升。除此之外，帶有高溫殺菌類的小家電也將受到熱捧，比如帶蒸汽高溫消毒的破壁機、消毒鍋等小家電。

　　總之，冬天總會過去，春天一定會來臨！在疫情沖擊下，小家電企業應該優化產業布局把握當下消費者新需求。